腊肉蒸豆腐怎么做DG

腊肉蒸豆腐怎么做？

文章导读 说到腊肉不知道大家有没有经常吃呢？的七大姑八大姨中有许多人都会自己制作腊肉，所以经常能够吃到腊肉，有的时候还有自己家做的腊肠。不知道大家平时都是用什么样的配菜和烹饪手法来煮腊肉的呢？觉得腊肉蒸豆腐就非常的好吃，下面就和来一起学学吧。

做法一：腊肉蒸豆腐。

材料：豆腐，腊肉，生抽，盐，猪油，小葱。

煤焦价格倒挂严重。做法：

1、把豆腐，腊肉切片，小葱切段。

2、在切好的豆腐上加上酱油，一点盐，一点猪油。

3、最上面放上腊肉，就可以在煮饭的时候一起放进电饭煲里蒸，饭好了，这道菜就好了。

4、最后撒上葱，一切搞定！

所需食材：腊肉1块，北豆腐1盒，香葱2根，蚝油2汤匙（30ml)，白糖1茶匙（5克），盐1/4茶匙（1克），白胡椒粉1/2茶匙（3克），水淀粉2汤匙（30ml）。

做法二：腊肉炖豆腐。

做法：

腊肉炖豆腐是以腊肉、豆腐为主食材的菜品。做法是炖制。

1、腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。

2、煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用中火炖5分钟，带开盖子，淋入水淀粉搅均就可以了。

以上两种腊肉蒸豆腐，不知道合不合大家的口呢？可都已经垂涎欲滴了呢。希望大家会喜欢腊肉蒸豆腐。如果大家觉得在吃腊肉蒸豆腐或是腊肉炖豆腐的时候，腊肉太咸的的话，可以在烹饪前，先将腊肉在水中清洗下，去除些盐分。