泡蒸鳝鱼的家常做法.权衡

泡蒸鳝鱼的家常做法

文章导读

众所周知泡蒸鳝鱼是一道简单的家常菜，同时泡蒸鳝鱼也是一道营养非常丰富的菜肴，泡蒸鳝鱼有很好的食疗功效，常吃泡蒸鳝鱼可以起到提高人体免疫力和补血补气的作用，此外泡蒸鳝鱼还有提高记忆力等好处呢，泡蒸鳝鱼的做法简单易学，下文我们给大家介绍一下泡蒸鳝鱼的家常做法。

食材：鳝鱼、小白菜

用具：炒锅、蒸锅

佐料：盐、胡椒、味精、葱花、蒜、生姜、辣椒、米粉、色拉油、酱油、醋、水各适量

成交价小涨至50720元/吨-50850元/吨 做法：

1、鳝鱼宰杀好，去刺，切成三寸长的小段备用

2、将鳝鱼放入碗中，加色拉油、酱油、蒜、生姜、盐、胡椒、味精适量拌匀，第一次口味上不要太咸(蒜和生姜要切成细小的丁状，最好多备一点)

3、将调好的鳝鱼每一块的正反面都均匀地沾上米粉，成“井”字型码入碗中(最好是大一点的碗)