楠楠生活帮计划

楠楠生活帮：织纹螺现身省会市场 食用需谨慎

（ 琳惠 报道）

楠楠：夏天很多人都喜欢约三五好友一起吃个海鲜烧烤，大排档什么的，不过最近有一种海产品又惹祸了，它的学名叫织纹螺，长相就跟我们平常吃的螺蛳也差不多，而它的毒性要比砒霜还高出近百倍。

市民：死人一样，就一口气，这里就顶住。

呕吐、四肢乏力、呼吸衰竭，一下子将8人毒倒，一人毒死，这是最近发生在温州的一起食物中毒事件，元凶是我们常吃的一种海产品织纹螺。织纹螺，俗称海丝螺、麦螺或白螺，因为肉质鲜美，食用方便，是下酒菜的一种人气海产品。

河北师范大学生命科学学院副教授 安瑞永：渤海，东海都有这种螺，很常见，因为里面含有麻痹神经的贝类毒素，人食用后会因神经传导中断而中毒。

在江苏、浙江、福建等沿海和部分内陆地区，由于食用织纹螺而中毒的事件几乎每年都有发生。那么在我们这里的市场上有没有织纹螺呢，我们的就此走访了省会的几家海鲜市场和烧烤摊，进行调查。

海鲜市场：（有没有织纹螺。）没有，这种叫什么螺呢？海螺蛳。

烧烤：（有织纹螺吗

？）没有。（你们吃的这种叫什么？）螺蛳。（好吃吗？）挺好吃的。

所以铁路必须配合高架化。 在调查过程中，我们似乎并没有发现织纹螺的踪影，可是这种人气颇高的螺蛳又是什么呢？于是带着这种螺蛳来到了河北师范大学生命科学学院，请这里的专家鉴别一下。

专家：这就是一种织纹螺，因为它上面有明显的这种竖的楞，别的螺这种不是特别明显，它的螺圈比较多，这个就有九个，织纹螺种类很多，常见的就是这种。

织纹螺一般尾部较尖，细长，长度为1厘米左右，宽度约为0.5厘米，指甲盖般大小。专家告诉我们，织纹螺本身没有毒，但是因为食用有毒的藻类，所以身体会积蓄大量的藻类毒素。

专家：春夏季节，藻类比较多，织纹螺就会有食用藻类，在它的内脏里就会有毒素，我们吃的时候，通常是整个嘬出来吃，吃多了就会有毒，第一次吃，或者是过敏体质的人就容易中毒。

除了这种织纹螺，专家提醒大家，其它的螺类在食用时也不可掉以轻心，也要小心发生“中毒”现象。

专家：很多螺里都有寄生虫，而我们吃的时候就会难免吃到自己身体中，吃之前，要在干净的海水里泡几天，如果是淡水的，也要在水里泡几天，炒的时候一定要炒熟，最好别吃。

楠楠：看来，这海鲜虽然味美，但是也不可随便吃，我们接着来说。