椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕的做法详细步骤第

制冷设备2022年01月16日

椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕的做法详细步骤第1步

奶酪室温软化打至顺滑。(也可隔热水打)

依次加入蛋黄,牛奶拌匀。

第2步

API高达213。 蛋白加糖打至湿性蛋白状态。

取1/3蛋白混合芝士糊中。

第3步

加入低粉和椰浆粉拌匀。

将剩下2/3蛋白混合芝士糊中。

第4步

加入黑芝麻拌匀。

面糊倒入提前抹油的模具中。

第5步

预热烤箱,水浴法,最底底,170度上色后转160度,一共60分钟。

烤好后稍冷却趁热脱模,冷藏过夜后食用。

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