柠檬鸭的做法容易

文革期间 柠檬在平时可以用来泡水喝，也可以用来煲汤。在做蛋糕或者是做甜点的时候撒适量的柠檬汁，能够增加色泽和口感，会有一股淡淡的味道，酸甜可口，能够开胃，柠檬鸭是比较常见的一道美食，用柠檬汁做的鸭子肉不仅仅不会油腻，还能减少胆固醇的含量。鸭子，柠檬，姜，盐1.鲜宰杀鸭子半只，彻底收拾干净（屁股去年一大块）2.锅中坐水，开后加入拍散的姜一块，花椒一小把，煮 分钟出香味 .放入鸭子焯水2分钟至无血水4.鸭子取出沥干水或用厨房纸擦干水分5.两面抹盐，肉厚的地方稍多抹一些6.抹匀至鸭肉完全吸收后，盘子里多余的盐要倒掉，鸭子上下各放几片姜7.加开水至没过鸭子的三分之一处8.包锡纸9.放入蒸锅，上汽后中小火蒸40分钟10.柠檬洗净11.取半个切片12.分钟后，打开铺上柠檬片1 .包好锡纸后继续蒸15分钟即可