具有健脾养胃的

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“这是一款药膳滋补汤，具有健脾养胃，固本培元，增强免疫力的功效，加上一点儿鸡肉，呵呵，冬季这个清补很重要哦。

（百度：竹荪被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一；猴头菇是药食两用，具有养胃和中、味甘能利五脏、助消化、提高免疫力等；虫草花并非花，俗名不老草，现代珍稀中草药）”

食材明细

主料 猴头菇 10g 虫草花 15g 竹荪 5g 莲子 10g 鸡肉 150g

辅料 盐 适量

清淡口味煲工艺数小时耗时普通难度

猴菇虫草竹荪滋补汤的做法步骤

1

准备所有食材

2

猴头菇和竹荪浸泡洗净

3

虫草花浸泡五分钟左右洗净

4

猴头菇撕碎；虫草花和莲子备用。

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把猴头菇、虫草花、莲子一起放入汤煲，放入适量清水，大火煮开后转小火煲约一个小时左右。

6

加入剪段的竹荪

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继续煲约一个小时

8

鸡肉切薄片

9

鸡片放入汤锅煮熟。起锅前放入盐调味。

小窍门

猴头菇用淘米水浸泡约两小时，反复挤压洗净；竹荪用淡盐水泡发；