食物侦探七种食物一次别买太多

食物侦探 | 七种食物一次别买太多

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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碰上想吃的东西，很多人都想多“囤”点。不过，“美国MSN健康”近日盘点了一些不适宜一次大批量购买的食物。

1.坚果和植物种子。这两种食物都含有大量油脂，缺点是容易快速腐败、变质，不宜大量囤积。建议把坚果和植物种子放在密封的容器里，然后放在阴凉干燥的地方。如果把它们放在密闭的容器后，再放入冰箱冷冻室，保存期可延长到1年。

2.面粉。面粉与空气接触时间越长，越容易吸走大量水分，导致潮湿、变质。可以将面粉放在密闭的口袋中，置于冰箱冷冻室，能让保存时间延长到1年，但是比较占地方，所以不建议囤放。

3.香料。虽然香料不会真正变质，但会因快速失去新鲜度而味道变淡。香料的精炼程度越高，失去味道的速度越快。研磨的香料，6个月后就会丧失效力，而整块购买的香料(如孜然)

，1年后口味会变淡。

4.调味品。含有防腐剂、糖和盐的番茄沙司、蛋黄酱和烧烤酱等调味品都有固定的保鲜期，比较容易变质，建议购买小包装的。

对此投资者也不能掉以轻心。　　虽然负面因素较多 5.咖啡。新鲜的、味道最好的咖啡是由两周以内研磨的咖啡豆制成的。所以在购买咖啡时，一次买够喝1~2周的量即可，避免香气和味道挥发。