具有消暑益气清热解毒润喉止渴哈

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“绿豆：具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴，治疗食物中毒功效。

薄荷：有疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛的作用。

今天的这款无油少糖的“绿豆沙”加了薄荷叶让人食之有种“满腹清凉之感”让人心旷神怡.”

食材明细

主料 绿豆 500g

辅料 糖 200g 薄荷叶 适量

甜味口味炒工艺一小时耗时普通难度

绿豆沙的做法步骤

1

准备食材

2

绿豆择洗干净，浸泡1小时

3

将洗净的薄荷叶、适量的水大火烧开转小火煮30分钟。

4

煮至绿豆软烂，取出薄荷叶。

5

放入料理机搅拌成糊状

6

放入锅中加糖，小火不停地翻炒。

7

炒至较干、浓稠状即可

8

用模具整理一下，摆个漂亮的造型。

小窍门

然后脚踝再兜一下射中路的 绿豆馅炒制时要开小火，多搅拌以免焦化。