干炒土豆片的做法.容易

干炒土豆片的做法

文章导读 有很多人去餐厅的时候都会点一道美食干瘪土豆片，不仅仅味道鲜美而且口感还不是一般的好，它属于家常菜，深受人们的喜爱，不仅经济实惠而且做法也简单。很多人尝试着自己做这道美食。因为不知道做法，自己按照自己的想法去做，不是味道不对的，就是口感不对的，怎么才能做出来美味的干炒土豆片呢。下面我们来一起了解一下干炒土豆片做法。

1、土豆削皮，切成片，锅中放油，土豆倒进去，不停的翻炒。然后用小火煎一下土豆片，两面都煎成金黄色的。土豆都有焦香了，再放一点点水焖一下，放盐调味，水焖干了，就可以啦。

逐渐尝试加大尺寸。 2、土豆削皮切厚片，用清水淘洗干净，干红椒切段，起油锅下干红椒和花椒爆香(多放点油)。加入土豆片，加入盐翻炒均匀后再加入适量亨氏番茄酱。翻炒均匀后加入适量老抽翻炒均匀，盖上锅盖焖炒。前提是油一定要多一点，不然会粘锅。至土豆面软，边缘焦焦的，就可以加鸡精起锅了。

3、土豆切薄片，放入清水盆中浸泡。猪肉切薄片，放入碗中，加适量酱油料酒腌制。葱、姜切好。锅内放适量油，油热后，放葱姜爆香放入肉片翻炒，炒至肉片变色，放入沥去水分的土豆片。放入适量料酒酱油，翻炒。倒入适量清水，烧开后，放适量盐。中小火焖煮，至土豆熟烂、汤汁变少即可。

以上就是干炒土豆片做法详细的介绍与说明，土豆有很多的做法。但是选土豆的时候一定要注意土豆的质量，不要随便找及格土豆来当主食料吃，发芽的土豆更不能食用，土豆可以做很多美食，但是因为个人的口味不同，所以做出来的味道也不同。干炒土豆片不仅仅做法简单，而且口感一流，味道非常的可口，深受人们喜爱。