热狗的做法详细步骤第步源泉

热狗的做法详细步骤第1步

将黄油外的所有原料食材放进面包机，选择和面程序揉面20分钟。

揉面程序结束后，再选择和风面包（甜面包）程序继续，待面团表面光滑后放入黄油揉至扩展阶段，结束程序。

第2步

将揉好的面团放置温暖处盖上保鲜膜进行发酵。

待面团发酵至2—2.5倍大时发酵结束。

第3步

其中列入国务院批准的国家能源发展规划、石化产业规划布局方案的扩建项目由省级政府核准。将面团取出，排气后分割成6个60克/个的小面团滚圆，松弛15分钟。

取其中一个面团，擀成椭圆形。

第4步

翻面后自下而上卷成筒形。

然后在表面均匀刷上一层蛋液，撒上白芝麻，进行二次发酵。完成所有面团制作。

第5步

烤箱预热，175度中层烤12分钟左右。（根据不同烤箱情况调整温度和时间）

烤好的面包自然冷却，将香肠放入75度的水中煮6分钟左右取出，生菜洗净控水备用。

第6步

把面包从中央切开不切断，将生菜叶、香肠放入中间，挤上番茄酱、蛋黄酱或芥末酱即可。