甲鱼不宜和什么食物一起吃节能

甲价值极高，是进补不能代替的食材之一。不过，想要避免影响到甲鱼的营养价值，就要学会正确的搭配才行。在这里，为大家总结了不宜和甲鱼一起吃的以及如何选购甲鱼，千万不要错过了。

甲鱼的营养价值

蛋白质：甲鱼富含优质蛋白质，能够增强免疫力，抗疲劳。

龟板胶：龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，养颜护肤、美容健身之效。

动物胶、角蛋白等：甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳精彩的游戏内容等着你亲身体验！ 友情提示各位玩家质量、增强婴儿的免疫力及智力的佳品。

不饱和脂肪酸：甲鱼中的多不饱和脂肪酸的含量很高，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。还具有护肤美容的功效。

钙：甲鱼富含钙，钙能维持牙齿和骨骼解除烦躁情绪，促进青少年骨骼发育，预防中老年人骨质疏。

铁、叶酸：甲鱼中含铁质、叶酸等，能旺盛造血功能，有助于提高员的耐力和恢复疲劳。铁还能预防缺铁性贫血。

那么，要怎样选购甲鱼呢？

甲鱼的选购窍门

背光呈青色的清水甲鱼比背壳呈黄色的黄沙甲鱼好。

甲鱼尾部超出背壳的为雄性，反之为雌性，雄性比雌性的好。一般750克左右的雄性清水甲鱼为上乘。被蚊子叮咬过的甲鱼质量最不好。

买甲鱼必须买活的，千万不能图便宜买死甲鱼，甲鱼死后体内会分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。

买甲鱼时，关键看它腹部和背部是否光洁、无斑。有疤痕的甲鱼，说明它生过病，有血点的，说明它还带着病，肚皮有血丝的，说明它抓起来有段时间了，或者有其他问题。

最后，为大家总结一下甲鱼的食用禁忌吧。

甲鱼不宜和什么一起吃