干贝海鲜粥很腥怎么办呢力量

干贝海鲜粥很腥怎么办呢

文章导读 干贝海鲜粥，相信是很多人喜欢吃的吧，可是在煮干贝海鲜粥的时候，很多人会发现，其实这样煮出来的海鲜粥腥味很浓，这个时候你要了解一下在烹煮过程当中的一些技巧问题，而且干贝除了可以和海鲜搭配熬粥之外，还可以和玉米皮蛋，或者是其他的食材搭配在一起。

一、玉米干贝粥

1.胡萝卜擦丝，玉米剥粒，猪肉剁成肉碎.干贝泡软撕成丝.芹菜切碎.

2.把大米和玉米一同放入高压锅煮成粥，等可以开盖时打开后再开火，加入胡萝卜丝，肉碎和干贝丝，再煮熟，加盐调味洒上芹菜碎就好.小朋友吃很少再加味精或是鸡精.

二、皮蛋干贝粥

不少观望中的新手向我们提出这样的问题。对于这个问题我们都是建议新手先了解以下几个问题再做决定。 1.皮蛋放入快锅中，加1杯热开水煮熟后，切成6块状；葱丝、姜丝、辣椒丝用冷开水浸泡至食用前才取出；米洗净，浸泡30分钟后捞起，沥干水份备用。

2.干贝用温水浸泡至软，以手拨成丝，与鸡架一起装入纱布中，包起固定备用。

3.将作法：1的米、作法：2的纱布包及7杯热开水一起放入快锅中，盖上锅盖，以大火煮至气笛声响后，转小火续煮10分钟即熄火，待安全阀降下，并排完气后，打开锅盖。

4.取出纱布包，放入干贝丝、盐、鸡粉拌匀，食用前加入作法：1的皮蛋、葱丝、姜丝、辣椒丝及胡椒粉即可。

三、马蹄干贝粥

1.马蹄去皮切片，干贝和大米洗干净，然后把三样东西一起放入电饭煲，添水一起煮.

2.待大米粥煮熟了再添一次水，让米粒煮烂一点，让干贝的鲜味充分融合到粥里.

3.大概煮半个小时左右，就差不多了，中途要记得把盖子掀开，水要根据个人喜好添加，如果爱吃稀点的可以不用等到锅快干的时候就可以关火了.