每周必去店里吃上一碗吗

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“儿子总也摆脱不了红烧牛肉面对他的诱惑，每周必去店里吃上一碗，近来常常抱怨店里给的牛肉越来越少了，而且切得超薄。为了爱吃肉的小子，摸索了N次，总算听到小的说了句与店里的差不离了，甚是欣慰。”

食材明细

主料 牛肉 适量 蕃茄 适量

辅料 葱 适量 山楂 适量 八角 适量 花椒 适量 香叶 适量 茴香 适量 草果 适量

配料 豆瓣酱 适量 盐 适量

酱香口味炖工艺一小时耗时普通难度

私房红烧牛肉面的做法步骤

1

牛肉切块

2

将牛肉放入水中浸泡，中间换几次水，将牛肉中的血污浸泡干净

3

牛肉、生姜片，中大火烧开，撇去浮沫，备用

4

蕃茄去皮

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对自驾游产品、酒店预订、租车等业务等都是很大的利好。 携程旅游业务部副总经理何勇告诉 热锅放入少许油，炒番茄，加豆瓣酱

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加入备用的牛肉汤

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所有的配料

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香料装袋与葱、山楂一起入汤

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加少许盐，入高压锅压20分钟，捞出葱结及料袋即可

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拉面一份

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成品图

小窍门

1牛肉要带筋的

2蕃茄最好要去皮

3配料要装袋再投入

4喜欢吃辣可加辣椒