具有味道鲜美口感丰富营养全面健身益气的特哈

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“葱爆肉丝是一道目前比较流行的鲁式小炒，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、健身益气的特点。”

食材明细

主料 猪后腿肉 300克

辅料 葱 1棵 姜 1块 蒜瓣 2个 生抽 1勺 老抽 半勺 蚝油 半勺 淀粉 半勺 料酒 1勺 盐 半茶匙 花生油 1勺

咸鲜口味爆工艺一小时耗时普通难度

葱爆肉丝的做法步骤

1

猪肉半解冻切丝。

2

猪肉放进保鲜袋，放生抽、老抽、料酒、盐、蚝油、淀粉。

3

在袋子中揉搓一会，放冰箱冷藏一段时间。

4

葱姜切丝，蒜切片。

5

锅内放油烧热，先放姜丝，再下肉丝爆炒。

12月23日 6

稍微加点温水防止糊锅。

7

放入蒜片。

8

肉基本熟时放入葱丝。

9

葱丝炒软出锅。